Avocado og reker

4 porsjoner, 00:15:00 minutter


Ingredienser:

2 avokado
1/2 chili
400 g rensede, ferske reker
Saften av 1/2 sitron
Grovknust pepper
4 tynne baguetteskiver
3 ss olivenolje
4 ss majones
1 ss grov sennep

Instruksjoner:

Del avokadoene i to, fjern steinen og grav ut kjøttet med en skje. Skjær kjøttet i små terninger. Finhakk chilien og bland den med avokado. Legg på reker og drypp sitronsaft over. Strø over pepper.

Stek baguetteskivene til toast i olje. Bland majones og sennep og fordel på toasten.