Bakte plommer og spekeskinke

4 porsjoner, 00:45:00 minutter


Ingredienser:

8 røde plommer

1 dl sukker

1 dl hvitvin

1 sitron



8 skiver spekeskinke

En liten neve salat, frisk, revet

40 g nøtter

Instruksjoner:

Del plommer i to. Kutt et kryss i hver halvdel på skinnsiden. Kok opp sukker, hvitvin og sitron. Legg i plommene med skinnet ned. Kok på svak varme i 10 min. Ta plommene ut og ta av skinnet. Reduser væsken til sirupkonsistens. Avkjøl noe og glasér plommene i sirupen ved servering.

Fordel plommene på fire tallerkener. Legg på spekeskinke, salat og nøtter. Servér med brød ved siden av.