Blekksprut med avocado og chili

4 porsjoner, 00:30:00 minutter


Ingredienser:

2 avokado
1/2 chili
1/2 ts sesamolje
600 g blekksprutkjøtt i biter
20 g finhakket ingefær
1 ss sesamfrø
1/2 sitrongress
2 fedd hvitløk, finhakket
1/2 dl soyasaus
1/2 dl østerssaus
Salt og pepper

Instruksjoner:

Rens avokadoen og del kjøttet i mindre biter. Skjær chilien i tynne skiver som deles i to. Varm litt olje glovarm i wokpannen. Ha i blekksprut, ingefær, chili, sesamfrø, sitrongress og hvitløk samtidig og stek i 1 min. Tilsett avokado og de to sausene og varm raskt opp igjen. Krydre med salt og pepper.