Bruschetta med tomat og gratinert chèvre

4 porsjoner, 00:20:00 minutter


Ingredienser:

4 ss balsamicoeddik
1 ss sukker
2 ss olivenolje

2 ss olivenolje
4 skiver godt landbrød
1 hvitløkfedd

4 skiver chèvre
Salt og pepper
Ruccula
2 tomater i små biter
12 oliven

Instruksjoner:

Kok sammen balsamico og sukker til sirup. Bland i olje.

Sprinkle olje over brødskivene og grill eller rist skivene til de er sprø. Gni inn skivene med hvitløkfedd.

Gratinér chèvreskivene i ovn. Ha på salt og pepper. Anrett brødskiver med ruccula, tomat, oliven og chèvre. Hell over balsamico og olje.

Tips:

Servér gjerne med bakte småtomater, skinke, basilikum og urteolje.