Cheddarpai med rognkjeksrogn

4 porsjoner, 01:00:00 minutter


Ingredienser:

2 plater butterdeig

200 g lagret cheddarost, revet
3 dl fløte
2 egg
Salt og pepper

1 rødløk, hakket
100 g rogn
1 dl crème fraîche, pisket
4 never blandet salat
2 ss pesto

Instruksjoner:

Kjevle ut butterdeigen og ha den i fire små paiformer. Stek i ovn på 225 °C i 5 min.

Ha osten i formene. Pisk sammen fløte og egg. Krydre med salt og pepper. Ha eggeblandingen over osten i formene. Stek paiene i 20-35 min.

Servér med hakket løk, rogn og crème fraîche. Pynt med salat og pesto.

Tips:

Servér gjerne med øl og akevitt til. Andre smaksrike oster kan også brukes.