Dill- og hvitløkstoast med krabbe

4 porsjoner, 00:50:00 minutter


Ingredienser:

4 ss dill, finhakket
2 fedd hvitløk
2 ss smør
1 baguett, halvstekt

10-12 krabbeklør, ferdig kokt
2 ss olivenolje
2 rødløk, finhakket
1 sitron
2 ss crème fraîche
2 ss rømme

Instruksjoner:

Bland dill med presset hvitløk og smør. Kutt baguetten i tykke skiver, ca 5 cm. Legg dem på et stekebrett og pensle godt med smør. Stek dem lysebrune på 180 °C.

Knus krabbeklør lett med en hammer. Fres dem godt i en panne med olivenolje. Tilsett rødløk og saft av 1 sitron. Avkjøl noe og rør inn crème fraîche og rømme.